孕妇可以吃啤酒鸭，但要注意适量。
啤酒鸭是一道传统的中式菜肴，以鸭肉和啤酒为主要原料，加入多种香料和调味料烹制而成。啤酒中含有酒精，而孕妇在孕期需要避免摄入酒精，因为酒精可能会对胎儿的发育产生不良影响。
然而，在烹饪过程中，酒精会随着水分的蒸发而逐渐减少。如果在烹饪啤酒鸭时，将啤酒充分煮沸，酒精会大部分挥发，留下的酒精含量相对较低。因此，孕妇可以适量食用啤酒鸭，但要确保酒精已经充分挥发。
此外，孕妇在饮食方面还应注意以下几点：
1.选择新鲜、卫生的食材，确保食品安全。
2.合理搭配食物，保证摄入足够的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
3.避免食用生肉、生鱼、生蛋等食物，以免感染细菌和寄生虫。
4.控制糖分和盐分的摄入，避免食用过多的加工食品和甜食。
5.注意饮食卫生，勤洗手，保持餐具清洁。
总之，孕妇在饮食方面需要谨慎，尽量选择营养丰富、安全卫生的食物。如果对某些食物的安全性存在疑虑，可以咨询医生或营养师的意见。