鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种贵重的中药，具有多种功效和作用。以下是对鹿茸的功效与作用及吃法的分析：
1.功效与作用：
壮肾阳：鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
益精血：鹿茸精血不足、腰酸肢冷、带下过多者，都可服用。
强筋骨：鹿茸能增强副肾皮质激素的分泌，促进骨细胞的生长，使骨髓的造血机能增强。故鹿茸对于青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效。
调冲任：鹿茸可用于治疗崩漏、带下过多、妊娠下血、产后虚弱等症。
托疮毒：鹿茸能补托疮毒，对于疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起者，有较好的效果。
2.吃法：
磨粉：将鹿茸磨成细粉，每天服用1-3克，可以加入温水或牛奶中搅拌均匀后服用。
泡酒：将鹿茸切成薄片，放入高度白酒中浸泡，一周后即可饮用。每次饮用15-30毫升，每天不超过100毫升。
煮粥：将鹿茸切成薄片，与大米或小米一起煮粥，加入适量的盐和葱花调味。每天服用1-2次。
炖鸡汤：将鹿茸切成薄片，与鸡肉一起炖煮，加入适量的姜片和料酒调味。每周服用1-2次。
需要注意的是，鹿茸性温，容易助火动血，所以阴虚阳亢、实热证及高血压患者应忌服。此外，服用鹿茸期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，鹿茸是一种贵重的药材，应在医生的指导下使用，避免滥用。