喉咙被鱼刺卡住后，可以尝试以下方法处理：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出：轻轻咳嗽，看是否能咳出鱼刺。
3.用手指或勺子压住舌根：刺激咽喉部，引起呕吐反射，试图将鱼刺呕出。
4.大量饮用温水：帮助将鱼刺冲下去。
如果以上方法都无法解决问题，或者喉咙疼痛、吞咽困难、呼吸困难等症状加重，应立即就医。医生会使用专业的工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
在日常生活中，预防鱼刺卡喉也很重要：
1.吃鱼时要小心谨慎，尤其是吃带刺的鱼。
2.不要边吃饭边说话或大笑，以免鱼刺进入喉咙。
3.鱼刺卡喉后，不要尝试用吞饭、吞馒头等方法强行咽下，以免加重损伤。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状持续不缓解或出现严重不适，应及时就医。