近视700度属于高度近视，是否可以做手术需要进行全面的眼部检查和评估，以下是一些需要考虑的因素：
1.眼部健康状况：医生会检查眼睛的整体健康状况，包括角膜、视网膜、眼压等。如果存在其他眼部疾病，如角膜炎、青光眼等，手术可能不适合。
2.角膜厚度：近视度数较高时，角膜可能会相应变薄。手术需要切削一定厚度的角膜来矫正近视，如果角膜厚度不够，可能不适合手术或需要选择其他手术方式。
3.近视度数稳定性：手术效果与近视度数的稳定性有关。如果近视度数在近两年内有较大变化，手术效果可能不理想。
4.年龄：一般来说，手术更适合成年人，因为近视度数在成年后相对稳定。但对于一些特殊情况，如青少年近视患者，医生可能会根据具体情况进行评估。
常见的近视手术类型包括LASIK（准分子激光原位角膜磨镶术）、SMILE（小切口角膜基质透镜取出术）等。这些手术可以通过改变角膜的曲率来矫正近视，但并非所有人都适合。
在决定是否进行手术之前，建议咨询专业的眼科医生。医生会进行详细的眼部检查，评估你的眼部状况和手术可行性，并根据你的具体情况提供个性化的建议。
此外，无论是否选择手术，保持良好的用眼习惯和定期的眼部检查对于近视的控制和维护都非常重要。以下是一些建议：
1.佩戴合适的眼镜或隐形眼镜：确保正确的屈光矫正，以减轻眼睛的疲劳和近视进展。
2.注意用眼卫生：保持良好的用眼姿势，避免长时间近距离用眼，定期休息眼睛。
3.增加户外活动时间：暴露在阳光下可以促进视网膜多巴胺的分泌，有助于减缓近视的进展。
4.定期眼部检查：每年进行一次全面的眼部检查，及时发现和处理任何眼部问题。
需要注意的是，手术并不是唯一的解决方案，对于高度近视患者，医生可能会根据具体情况综合考虑其他治疗方法。在做出决策之前，充分了解手术的风险和收益，并与医生进行详细的讨论是非常重要的。