左胸刺痛的常见病因及治疗方法如下：
1.心脏疾病：
病因：如冠心病、心肌梗死等，冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧，从而引起胸痛。
原理：当心脏的血液供应不足时，心肌细胞会因缺氧而受损，刺激神经末梢，引发疼痛。
治疗方法：休息、舌下含服硝酸甘油等硝酸酯类药物、服用阿司匹林等抗血小板药物、手术治疗（如经皮冠状动脉介入治疗、冠状动脉旁路移植术等）。
2.肺部疾病：
病因：如肺炎、胸膜炎、气胸等，肺部感染、炎症或其他原因刺激肺部神经末梢，导致胸痛。
原理：肺部疾病引起的胸痛通常与呼吸有关，深呼吸、咳嗽或改变体位时可能加重。
治疗方法：根据具体病因进行抗感染治疗（如使用抗生素）、镇痛治疗（如使用布洛芬等药物）、排气治疗（如胸腔穿刺抽气、闭式引流等）。
3.肋间神经炎：
病因：由感染、中毒、外伤等原因引起的肋间神经炎，炎症刺激肋间神经，导致胸痛。
原理：肋间神经分布区域的疼痛，可表现为刺痛、灼痛或电击样痛。
治疗方法：营养神经药物治疗（如甲钴胺、维生素B1等）、镇痛治疗、物理治疗（如热敷、按摩等）。
4.肋软骨炎：
病因：肋软骨的不明原因炎症，可能与劳损、外伤、感染等因素有关。
原理：肋软骨处出现肿胀、疼痛，有时可触及肿大的肋软骨。
治疗方法：非甾体类抗炎药（如布洛芬、吲哚美辛等）、镇痛药、局部封闭治疗。
5.其他原因：
胸壁肌肉拉伤、胸椎病变、胃溃疡等也可能引起左胸刺痛。
需要注意的是，左胸刺痛可能是多种疾病的表现，病因复杂，严重的胸痛可能危及生命。如果出现左胸刺痛，尤其是伴有呼吸困难、心悸、恶心等症状时，应立即就医，进行详细的检查，如心电图、胸部CT等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在等待就医期间，应保持安静，避免剧烈运动，以减轻疼痛。