牙齿变黄的原因主要有以下几点：
1.外在因素：
食物：咖啡、茶、红酒等深色食物中的色素会附着在牙齿表面，使牙齿变黄。
吸烟：烟草中的尼古丁等物质会使牙齿表面形成一层黄色的污渍。
药物：某些药物，如四环素类抗生素，可能会导致牙齿变黄。
2.内在因素：
氟斑牙：在牙齿发育期间，长期饮用含氟量过高的水，可能会导致牙齿出现黄褐色斑块。
四环素牙：在牙齿发育期间，服用了四环素类抗生素，药物会与牙齿中的钙结合，形成黄色复合物，使牙齿变黄。
牙齿美白的方法主要有以下几种：
1.洁牙：通过洗牙可以去除牙齿表面的牙结石、菌斑和色素沉着，从而使牙齿变白。
2.冷光美白：冷光美白是一种通过氧化还原反应来去除牙齿表面和深层色素的方法。该方法需要在专业医生的操作下进行，一般可以使牙齿变白2-3个色阶。
3.贴面美白：如果牙齿的颜色较深或有较大的缺损，可以考虑制作贴面。贴面是一种薄薄的瓷片，通过粘接剂贴在牙齿表面，从而遮盖牙齿的颜色和缺陷。
4.烤瓷牙：如果牙齿的颜色和形状都不理想，可以考虑制作烤瓷牙。烤瓷牙是一种由陶瓷材料制成的假牙冠，通过粘接剂固定在牙齿上，从而改善牙齿的颜色和形状。
需要注意的是，牙齿美白的效果因人而异，而且美白后的牙齿需要注意保持良好的口腔卫生，避免再次变黄。如果对牙齿美白有需求，建议咨询专业的口腔医生，根据个人情况选择合适的美白方法。