胃癌患者适宜食用的食物如下：
1.富含维生素的食物：维生素可以抑制癌细胞的生长，对胃癌有一定的预防作用。如西红柿、胡萝卜、猕猴桃、西兰花等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质可以提高机体的免疫力，有助于患者恢复健康。如牛奶、鸡蛋、鱼、豆腐等。
3.易消化的食物：胃癌患者消化功能较弱，应选择易消化的食物，如粥、面条、馒头等。
4.低脂肪食物：脂肪的消化需要胆汁的参与，而胃癌患者的胆汁分泌可能会受到影响，因此应选择低脂肪食物，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
5.碱性食物：胃癌患者的胃酸分泌过多，应多吃碱性食物，如蔬菜、水果等，以中和胃酸。
6.软坚散结的食物：中医认为，胃癌患者多有血瘀，应多吃软坚散结的食物，如海带、海藻、紫菜等。
需要注意的是，胃癌患者的饮食应根据个人情况进行调整，如有特殊饮食需求，应在医生的指导下进行。