苦瓜茶是以苦瓜为主要原料制成的饮品，具有以下功效与作用：
清热解毒：苦瓜茶中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
美容养颜：苦瓜茶中含有丰富的维生素C，能使皮肤更加细腻嫩滑；同时，苦瓜茶还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
降血糖：苦瓜茶中的提取物有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
增强免疫力：苦瓜茶中的营养成分可以提高机体免疫力，增强身体的抵抗力。
需要注意的是，苦瓜茶性凉，脾胃虚寒者不宜饮用；苦瓜茶中含有苦瓜素，过量饮用可能会引起恶心、呕吐等不适症状。孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下饮用。