阑尾炎手术后一周后肚子一阵阵疼痛，可能与以下因素有关。
1.手术部位的牵扯痛：手术后一周，手术部位的切口尚未完全愈合，活动或体位改变时可能会牵拉切口周围的组织，引起疼痛。这种疼痛通常是阵发性的，位置比较固定。
2.胃肠道功能尚未完全恢复：阑尾炎手术后，胃肠道的功能需要一段时间才能恢复。在恢复过程中，可能会出现肠蠕动减慢、肠痉挛等情况，导致肚子一阵阵疼痛。这种疼痛通常在排气、排便后会有所缓解。
3.感染：手术部位感染是阑尾炎手术后比较常见的并发症之一。感染会导致切口红肿、疼痛、发热等症状。如果出现感染，需要及时就医，进行抗感染治疗。
4.其他：如肠梗阻、肠粘连等，也可能导致肚子阵发性疼痛。
针对这种情况，可以采取以下措施。
1.注意休息：避免剧烈运动和过度劳累，尽量卧床休息。
2.调整饮食：术后一周，应逐渐恢复饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃易消化的食物。
3.热敷：用热水袋或热毛巾轻轻敷在疼痛部位，可缓解疼痛。
4.按医嘱服药：如果疼痛比较明显，可以按照医生的建议服用止痛药。
5.观察病情：注意观察疼痛的性质、频率、有无发热、呕吐等症状。如果疼痛加重或出现其他异常症状，应及时就医。
需要注意的是，如果疼痛持续不缓解或伴有其他严重症状，如高热、呕吐、腹泻等，应立即就医，以便明确病因并进行相应的治疗。此外，在手术后的恢复过程中，应遵循医生的建议，注意个人卫生，保持切口清洁，避免感染。