吃红薯长胎没有科学依据。
红薯是一种营养丰富的天然食品，富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒等营养成分，具有多种保健功效。但是，红薯并没有促进胎儿生长发育的作用。
胎儿的生长发育需要足够的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养物质可以通过孕妇的饮食来获取，如肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等。如果孕妇的饮食不均衡，缺乏某些营养物质，可能会影响胎儿的生长发育。
因此，孕妇应该保持均衡的饮食，多吃富含营养的食物，避免过度食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，以保证胎儿的健康生长发育。同时，孕妇应该定期进行产前检查，及时发现和处理任何问题，确保胎儿的健康。