怀孕吃螺蛳粉是否会影响胎儿，需要根据具体情况进行分析。
螺蛳粉是一种具有特殊风味的食物，其中含有一些对孕妇和胎儿可能有影响的成分，如辛辣调味料、高脂肪、高盐分等。
(一)孕妇的个人体质是影响胎儿的关键因素。如果孕妇本身对螺蛳粉中的成分不过敏，且食用后没有出现不适反应，如腹泻、呕吐、过敏等，一般来说，少量食用螺蛳粉不会对胎儿产生明显的不良影响。
(二)然而，如果孕妇本身有胃肠道疾病、高血压、糖尿病等疾病，或者属于过敏体质，食用螺蛳粉可能会加重这些疾病的症状，甚至影响胎儿的健康。
(三)此外，螺蛳粉的制作过程中可能会添加一些防腐剂、增色剂等食品添加剂，这些成分也可能对胎儿的发育产生潜在的风险。
因此，为了确保孕妇和胎儿的健康，建议孕妇在怀孕期间尽量避免食用螺蛳粉或其他辛辣、刺激性食物。如果孕妇非常想吃螺蛳粉，可以选择在家中自制，以控制食材的质量和卫生。同时，孕妇在食用螺蛳粉时应注意以下几点：
1.适量食用：不要过量食用螺蛳粉，以免引起消化不良。
2.注意卫生：确保食用的螺蛳粉卫生干净，避免食用变质或受到污染的食物。
3.观察身体反应：食用后注意观察自己和胎儿的身体反应，如果出现不适症状，应及时就医。
总之，虽然怀孕吃螺蛳粉不一定会对胎儿产生影响，但为了安全起见，孕妇最好咨询医生的意见，根据个人体质和孕期情况做出合理的饮食选择。