病人白蛋白低，可多吃富含蛋白质的食物、富含维生素的食物以及其他食物，具体如下：
1.富含蛋白质的食物：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类，牛奶、羊奶等奶类，瘦猪肉、牛肉、羊肉等肉类，以及黄豆、黑豆等豆类，这些食物中含有丰富的蛋白质，适当食用有助于补充白蛋白。
2.富含维生素的食物：如西红柿、黄瓜、白菜、苹果、香蕉等，这些食物中含有丰富的维生素，适当食用有助于提高免疫力，促进白蛋白的合成。
3.其他食物：如蜂王浆、海参、墨鱼、泥鳅等，这些食物中含有一些特殊的营养成分，适当食用有助于提高白蛋白水平。
需要注意的是，食物对白蛋白的补充作用有限，如果白蛋白低的情况比较严重，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在补充白蛋白的过程中，还需要注意饮食均衡，避免过度劳累，保持良好的心态。