每天吃3个核桃较为适宜，可分1~2次食用。
《中国居民膳食指南》（2022）建议，坚果每周可摄入50-70克，平均每天10克左右。按照带壳核桃的大小，每天吃3个左右较为合适。需要注意的是，核桃的最佳食用量还需要根据个人的身体状况、年龄、性别、活动量等因素进行适当调整。此外，在食用核桃时，还需要注意以下几点：
食用方式：生吃或熟吃均可，生吃营养成分保留更多，熟吃口感更好。
食用时间：两餐之间食用为宜，如上午10点或下午3、4点，既能补充营养，又不会给肠胃造成负担。
搭配其他食物：核桃口感油腻，搭配蔬菜、水果等食物，可增加营养摄入的均衡性。
过敏反应：少数人对核桃过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。一旦出现过敏反应，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，每天的食用量可适当增加，但也应注意适量食用，避免过度摄入。同时，核桃的营养成分虽然丰富，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。