马齿苋不能冶白头发。马齿苋是一种常见的野生蔬菜，具有清热解毒、散血消肿等功效，但目前并没有科学研究证明马齿苋具有治疗白发的作用。
白头发的形成原因比较复杂，可能与遗传、年龄、生活习惯、营养不良、疾病等因素有关。对于白头发的治疗，目前还没有特效的方法，一般采用以下几种方法：
1.保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、充足睡眠等，有助于改善身体健康，减少白头发的产生。
2.避免过度压力和焦虑，保持心情愉悦，有助于缓解白头发的症状。
3.合理饮食，多摄入富含维生素B1、B2、B6、B12、E等营养物质的食物，如谷类、豆类、动物肝脏、蛋类、蔬菜、水果等，有助于改善头发的营养状况，减少白头发的产生。
4.避免使用过多的化学染发剂，尽量选择天然的染发方法，如植物染发、白发遮盖等，以减少对头发和身体的伤害。
5.如果白头发是由疾病引起的，如白化病、白癜风等，需要及时就医，进行针对性的治疗。
需要注意的是，马齿苋虽然不能治疗白头发，但它是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，具有一定的营养价值。在食用马齿苋时，需要注意清洗干净，避免食用过量，以免引起不适。