一岁宝宝不爱吃饭，可能是由以下原因引起的：
1.饮食习惯：宝宝饮食习惯不良，如爱吃零食、挑食、边吃边玩等，可能会导致食欲不佳。
2.身体不适：宝宝身体不适，如感冒、消化不良、口腔问题等，可能会影响食欲。
3.环境因素：吃饭的环境不佳，如噪音过大、气氛紧张等，可能会影响宝宝的进食意愿。
4.缺乏运动：宝宝缺乏运动，能量消耗过少，可能会导致食欲减退。
5.食物口感：食物的口感、味道、质地等可能不适合宝宝的口味，也会影响宝宝的进食兴趣。
如果宝宝长期不爱吃饭，或出现体重下降、营养不良等情况，应及时就医，排除疾病因素。同时，家长应培养宝宝良好的饮食习惯，提供多样化的食物，创造愉快的进食环境，鼓励宝宝适量运动，以促进宝宝的食欲和健康成长。