幼儿手指被夹肿后，可采取以下急救措施：
1.检查伤情：先检查幼儿的手指是否有破损、出血等情况。如果有出血，应先止血。
2.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在受伤的手指上，每次15-20分钟，每天3-4次。冷敷可以减轻肿胀和疼痛。
3.抬高患肢：将受伤的手指抬高，高于心脏水平，以促进血液回流，减轻肿胀。
4.观察手指活动：观察幼儿手指的活动是否正常，有无畸形、麻木等情况。如果手指活动受限或出现异常，应及时就医。
5.避免揉搓：不要揉搓受伤的手指，以免加重肿胀和疼痛。
6.就医：如果幼儿手指肿胀严重、疼痛剧烈、手指活动受限或出现其他异常情况，应及时就医。医生会根据具体情况进行处理，可能会给予药物治疗、包扎固定等。
在日常生活中，家长应注意以下几点，预防幼儿手指被夹肿：
1.教育幼儿不要将手伸进门缝、门缝等狭小的空间，以免手指被夹伤。
2.妥善放置危险物品，如剪刀、刀具等，避免幼儿接触。
3.注意家具的安全性，如柜门、抽屉等，避免夹伤幼儿手指。
4.给幼儿穿合适的衣服，避免袖口过紧，影响手指活动。
5.培养幼儿良好的行为习惯，如不要将手指放在门缝、桌角等地方。