一岁的小孩可以吃虾，但需注意以下几点：
1.确认小孩是否过敏：在添加虾之前，先少量尝试，观察小孩是否有过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。如果有过敏反应，应立即停止喂食并咨询医生。
2.烹饪方式：将虾煮熟或蒸熟，以确保食品安全。避免使用过多的调味料，以免增加小孩的肾脏负担。
3.注意食用量：刚开始时，应给予少量虾，观察小孩的消化情况。逐渐增加食用量，但不要过量，以免引起消化不良。
4.搭配其他食物：将虾与其他食物搭配，如蔬菜、水果、谷物等，以保证营养均衡。
5.选择新鲜的虾：选择新鲜、无异味的虾，确保其品质良好。
总之，一岁的小孩可以适量吃虾，但需谨慎添加，并根据小孩的个体情况进行调整。如有任何疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。