黑桑葚泡酒具有多种功效与作用，包括：
1.滋阴补血：黑桑葚泡酒能滋补肝肾、养血明目，对于肝肾阴虚、精血不足引起的头晕目眩、耳鸣失眠、须发早白等症状有一定的缓解作用。
2.生津止渴：黑桑葚泡酒能润喉去燥，对于津伤口渴、消渴、阴虚内热、酒后烦渴等症状有一定的缓解作用。
3.促进消化：黑桑葚泡酒能促进胃液分泌，刺激肠蠕动，对于消化不良、食欲不振、便秘等症状有一定的缓解作用。
4.增强免疫力：黑桑葚泡酒富含多种营养成分，如维生素、矿物质、花青素等，能抗氧化、抗疲劳、增强免疫力，预防疾病。
5.乌发美容：黑桑葚泡酒能使头发变得乌黑亮丽，对于头发早白、脱发等症状有一定的缓解作用，同时能使面色红润，延缓衰老。
需要注意的是，黑桑葚泡酒虽然具有多种功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。如有身体不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，黑桑葚泡酒也不宜过量饮用，以免引起不适。