蒸苹果泥可能对轻微的拉肚子有一定缓解作用，但不能根治拉肚子。
蒸苹果泥的主要原理是利用苹果中的果胶和鞣酸，这两种成分具有收敛作用，可以缓解肠道蠕动，减少水分流失，从而减轻拉肚子的症状。
此外，蒸苹果泥还可以提供一些糖分和维生素，有助于补充身体因腹泻而流失的营养物质。
需要注意的是，如果拉肚子症状严重，如持续时间长、伴有脓血便、发热等，应及时就医，明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，在拉肚子期间，应注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，多喝水，以防止脱水。
总之，蒸苹果泥可以作为缓解拉肚子的辅助方法，但不能替代药物治疗。如果拉肚子症状持续不缓解或加重，应及时就医。