蒸苹果泥并不能有效治疗拉肚子。
拉肚子即腹泻，是一种常见的病症，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻可由多种原因引起，如感染、食物中毒、药物副作用、肠道疾病、内分泌疾病等。
对于腹泻的治疗，需要根据具体病因进行针对性的治疗。如果是感染引起的腹泻，需要使用抗生素进行治疗；如果是消化不良引起的腹泻，可以使用消化酶或调整饮食来缓解；如果是肠道疾病引起的腹泻，需要根据具体情况进行治疗，如炎症性肠病需要使用免疫抑制剂或生物制剂进行治疗等。
蒸苹果泥是一种传统的食疗方法，据说可以缓解腹泻症状。然而，目前并没有足够的科学证据支持蒸苹果泥可以治疗腹泻。苹果中含有一定量的鞣酸和果胶，鞣酸具有收敛作用，可以减少肠道分泌物，从而缓解腹泻症状。但是，这些成分的含量非常有限，而且鞣酸还可能会影响其他营养物质的吸收。
因此，蒸苹果泥可以作为一种辅助治疗方法，但不能替代正规的医疗治疗。如果出现腹泻症状，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在治疗期间，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，以补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。