吃虾时需要注意以下几点：
1.新鲜度：选择新鲜的虾，虾的颜色应该是鲜艳的，外壳应该是坚硬的，没有异味。
2.清洗：在烹饪之前，将虾清洗干净，可以用清水浸泡一段时间，或者用刷子刷洗虾的身体。
3.烹饪方式：虾可以煮、炒、烤等多种方式烹饪，但要注意烹饪时间，不要过度烹饪，以免虾肉变老。
4.过敏：有些人可能对虾过敏，在食用虾之前，应该先了解自己的身体状况，如果有过敏史，应该避免食用虾。
5.寄生虫：虾可能会携带寄生虫，在食用之前，应该将虾彻底煮熟，以杀死寄生虫。
6.搭配食物：虾可以与多种食物搭配，但要注意食物的搭配，避免食物之间的相克。
7.特殊人群：儿童、孕妇、老人等特殊人群在食用虾时，应该注意食用量，避免食用过多。
总之，吃虾时需要注意以上几点，以保证食用安全和健康。