当油溅到脸上时，应立即采取以下措施：
1.用冷水冲洗：立即用冷水冲洗脸部，以降低皮肤温度，减轻烫伤程度。持续冲洗10-15分钟，直到疼痛缓解。
2.去除衣物：小心地去除脸上的衣物，避免摩擦烫伤部位。
3.避免自行挑破水疱：如果水疱已经形成，不要自行挑破，以免感染。
4.涂抹药膏：可以使用一些烫伤药膏或抗生素软膏涂抹在烫伤部位，但要注意不要涂抹太厚，以免影响伤口愈合。
5.就医诊治：如果烫伤面积较大、深度较深，或者出现感染症状（如红肿、疼痛加剧、发热等），应及时就医诊治。医生可能会根据情况进行清创处理、给予抗生素治疗等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，处理方法与一般人群相同，但需要更加小心。在处理过程中，如果出现任何不适或疑虑，应及时咨询医生的建议。
此外，为了预防油溅到脸上，在烹饪时应注意以下几点：
1.保持适当的距离：避免站在热锅或热油的正前方，尽量保持一定的距离。
2.使用防溅器具：可以使用防溅锅盖或防溅围裙等器具，减少油溅出的可能性。
3.注意油温：控制油温，避免油温过高，减少油溅的风险。
4.小心操作：在烹饪过程中要小心谨慎，避免动作过大或碰撞到热锅或热油。
总之，当油溅到脸上时，应立即采取正确的处理方法，并根据情况决定是否就医诊治。同时，通过注意烹饪安全，可以有效预防油溅到脸上的情况发生。