预防肠癌可以吃以下食物：
1.膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少粪便在肠道内停留的时间，降低有害物质与肠道黏膜接触的机会，从而减少肠癌的发生风险。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜、水果等。
2.抗氧化剂：抗氧化剂可以清除自由基，减少氧化应激对肠道细胞的损伤，从而预防肠癌的发生。常见的抗氧化剂有维生素C、维生素E、类黄酮等。常见的富含抗氧化剂的食物有柑橘类水果、草莓、蓝莓、绿茶、红酒等。
3.益生菌：益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进有益菌的生长，抑制有害菌的生长，从而预防肠癌的发生。常见的益生菌有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。常见的富含益生菌的食物有酸奶、发酵豆制品等。
4.钙：钙可以与胆酸结合，减少胆酸对肠道黏膜的刺激，从而预防肠癌的发生。常见的富含钙的食物有奶制品、豆制品、海鲜等。
5.维生素D：维生素D可以促进钙的吸收和利用，调节细胞生长和分化，从而预防肠癌的发生。常见的富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、乳制品等。
需要注意的是，食物不能替代药物，预防肠癌还需要注意饮食均衡、适量运动、定期体检等。如果有肠癌家族史、肠道疾病等高危因素，建议及时就医，进行相关检查和治疗。