吃芒果后不建议立即喝酒。
芒果中含有单羟基苯或二羟基苯成分，会对皮肤黏膜产生刺激，进而引发口唇部位的红肿、起皮疹，甚至出现水疱、口唇肿胀等症状。而酒中含有乙醇，在体内会转化为乙醛，乙醛在体内蓄积，会对肝脏造成一定损伤。如果在吃芒果后立即喝酒，可能会加重乙醛对肝脏的损伤，严重时甚至会导致酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
此外，吃芒果后立即喝酒还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛、腹泻等症状。因此，建议在吃芒果后至少间隔3小时再喝酒，以减少对身体的伤害。
同时，需要注意的是，每个人的体质不同，对芒果和酒精的反应也不同。如果在吃芒果后喝酒出现不适症状，应及时就医。