检测宝宝是否对牛奶蛋白过敏，一般有以下方法：
1.详细询问病史：医生会询问宝宝的饮食情况、过敏史等，了解宝宝是否有湿疹、腹泻、呕吐等症状，以及家族中是否有过敏史。
2.皮肤点刺试验：这是一种快速、简便的检测方法。医生会在前臂皮肤上点刺几滴牛奶蛋白提取物，观察皮肤的反应，判断宝宝是否对牛奶蛋白过敏。
3.血清特异性IgE检测：通过抽取宝宝的血液，检测血液中对牛奶蛋白的特异性IgE抗体水平，来判断是否过敏。
4.激发试验：如果以上检查结果不明确，或宝宝症状可疑，医生可能会进行激发试验，即让宝宝口服或注射一定剂量的牛奶蛋白，观察宝宝的反应。
需要注意的是，这些检查方法都有一定的局限性，可能会出现假阳性或假阴性的结果。因此，在诊断宝宝牛奶蛋白过敏时，需要综合考虑病史、临床表现和检查结果，并由医生进行判断。
此外，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，需要在医生的指导下进行饮食调整，可能需要选择特殊的配方奶粉或避免食用含有牛奶蛋白的食物。同时，还需要密切观察宝宝的症状，如有不适及时就医。