嘴唇上火起水泡和疱疹的区别主要在于病因、症状、传染性等方面，具体分析：
1.病因不同：嘴唇上火起水泡通常是由于饮食不当、作息不规律、压力过大等因素导致体内火气旺盛，从而引起唇部皮肤黏膜的炎症反应；而疱疹则是由单纯疱疹病毒感染引起的，可通过直接接触或飞沫传播。
2.症状不同：嘴唇上火起水泡的主要症状为唇部出现水疱，水疱壁薄，容易破裂，破裂后会形成糜烂面，伴有疼痛、灼热感等；疱疹的主要症状为唇部或周围皮肤出现群集性水疱，疱液澄清，疱壁薄而紧张，常伴有发热、头痛、乏力等全身症状。
3.传染性不同：嘴唇上火起水泡一般不具有传染性；而疱疹具有一定的传染性，可通过直接接触或飞沫传播。
4.治疗方法不同：嘴唇上火起水泡的治疗方法主要包括局部用药、口服药物、调整饮食和作息等；疱疹的治疗方法主要包括抗病毒药物治疗、局部用药、对症治疗等。
需要注意的是，嘴唇上火起水泡和疱疹的症状有时可能会相似，但治疗方法和预后可能会有所不同。如果出现唇部不适，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持唇部皮肤的清洁卫生，避免过度舔唇、咬唇等不良习惯，饮食宜清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。对于免疫力低下的人群，如老年人、儿童、孕妇等，应注意预防疱疹的感染，避免与疱疹患者密切接触。如果不慎感染疱疹，应及时就医，并注意个人卫生，避免交叉感染。