如果父母均是双眼皮，孩子是单眼皮，这种情况一般是由于以下原因导致的：
1.单眼皮基因：单眼皮是隐性基因，而双眼皮是显性基因。如果父母双方都携带单眼皮基因，但只有一个基因显性表达，那么孩子就有可能继承到这对隐性基因，从而表现为单眼皮。
2.基因突变：在生殖细胞的形成过程中，基因可能会发生突变，导致孩子的基因与父母的基因不完全相同。这种突变可能会使孩子的单眼皮基因得以表达。
3.环境因素：虽然基因对性状的决定起着主导作用，但环境因素也可能对基因的表达产生一定的影响。在胚胎发育过程中，某些环境因素可能干扰了眼皮发育的正常过程，导致孩子出生时是单眼皮。
4.隔代遗传：有时候，单眼皮基因可能会在家族中隔代遗传。如果祖辈中有单眼皮的人，那么孩子有可能继承到这一基因。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况还需要结合个体的基因和家族遗传史来进行分析。如果对孩子的单眼皮情况存在疑虑，建议咨询医生或遗传咨询师，以获取更详细和个性化的建议。