一、补血作用
阿胶具有显著的补血功效，这一作用有科学依据支持。研究表明，阿胶能促进造血干细胞的增殖和分化，增加红细胞、白细胞和血小板的数量。例如，阿胶中的有效成分可以参与铁的代谢，提高铁的利用率，从而改善缺铁性贫血的症状。对于女性等容易出现贫血的人群，由于生理特点（如月经过多等）可能导致贫血，阿胶的补血作用能帮助改善面色萎黄、眩晕心悸等贫血相关表现。
二、滋阴润燥作用
1.滋阴：阿胶对阴虚体质有较好的调理作用。它可以通过滋阴来改善因阴虚引起的五心烦热、潮热盗汗等症状。从中医理论角度结合现代研究，阿胶能调节机体的阴阳平衡，对于阴虚火旺的情况有一定的缓解作用。在一些患有慢性疾病且属于阴虚体质的患者中，阿胶的滋阴功效有助于提高身体的整体状况。
2.润燥：阿胶具有润燥的作用，可用于治疗肺燥咳嗽等病症。它能滋润肺阴，缓解肺燥引起的干咳无痰或痰少而粘等症状。对于长期吸烟导致肺燥的人群，阿胶的润燥功效可以起到一定的改善作用；在气候干燥等因素引起肺燥咳嗽时，阿胶也能在一定程度上缓解咳嗽症状。
三、对免疫系统的调节作用
阿胶能够调节机体的免疫系统，增强机体的免疫力。研究发现，阿胶可以促进淋巴细胞的增殖和转化，提高免疫球蛋白的含量等。对于老年人，由于随着年龄增长免疫系统功能逐渐衰退，阿胶的免疫调节作用有助于增强其抵抗力，减少患病的风险；对于一些患有免疫系统疾病处于缓解期的患者，阿胶也可能辅助调节免疫系统，改善身体状况。
四、对心血管系统的作用
1.降血脂：阿胶具有一定的降血脂作用，能够降低血液中胆固醇、甘油三酯等脂质的含量。这对于患有高脂血症的人群，尤其是那些因血脂异常导致心血管疾病风险增加的人来说，有一定的益处。它可以通过调节脂质代谢，减轻动脉粥样硬化的发生风险，对心血管系统起到保护作用。
2.抗心律失常：研究表明阿胶对心血管系统的心律失常有一定的改善作用。它可以调节心肌的电生理特性，稳定心肌细胞膜，从而减少心律失常的发生。对于一些患有心血管疾病出现心律失常的患者，阿胶可能在一定程度上辅助改善心脏功能，但需要在医生的指导下合理应用。
特殊人群注意事项
1.孕妇：孕妇使用阿胶需要谨慎。虽然阿胶有补血等功效，但由于其药性，在孕期尤其是孕早期，应在医生的评估和指导下使用。因为孕妇的身体状况特殊，需要综合考虑胎儿的情况等因素，避免不当使用对孕妇和胎儿造成不良影响。
2.脾胃虚弱者：脾胃虚弱者服用阿胶可能会加重脾胃负担，导致消化不良等症状。这类人群在服用阿胶前应咨询医生，可考虑在饭后服用或配合一些调理脾胃的药物同时使用，以减少对脾胃的刺激。例如，脾胃虚弱者可能本身消化功能较差，阿胶中的某些成分不易被消化吸收，所以需要特别注意。
3.儿童：一般不建议低龄儿童自行服用阿胶。儿童的身体处于生长发育阶段，其生理功能与成人不同，阿胶的成分和功效对于儿童的适用性需要谨慎评估，应在医生的专业指导下，根据儿童的具体情况来决定是否使用及使用的剂量等。