8个月大的婴儿已经可以开始尝试一些辅食了，以下是一些适合8个月大婴儿的辅食食谱：
1.蔬菜鸡肉粥：
将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，放入锅中煮熟，捞出后用勺子压成鸡肉末备用；
将胡萝卜、土豆、南瓜等蔬菜洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用勺子压成蔬菜末备用；
将大米洗净，放入锅中煮粥，煮至大米软烂后，加入鸡肉末和蔬菜末，继续煮至粥变稠；
最后，加入适量的盐调味即可。
2.香蕉燕麦粥：
将燕麦片洗净，放入锅中煮粥，煮至燕麦片软烂后，加入适量的牛奶，继续煮至粥变稠；
将香蕉去皮，切成小块，放入锅中搅拌均匀；
最后，加入适量的蜂蜜调味即可。
3.豆腐鸡蛋羹：
将豆腐洗净，切成小块，放入锅中焯水去腥，捞出后用勺子压成豆腐末备用；
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的水和豆腐末，继续搅拌均匀；
将搅拌好的蛋液过筛，去除表面的浮沫；
将过筛后的蛋液放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到蛋液凝固；
最后，加入适量的酱油调味即可。
4.蔬菜蛋黄面：
将面条洗净，放入锅中煮熟，捞出后用清水冲洗干净，切成小段备用；
将胡萝卜、西兰花等蔬菜洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用勺子压成蔬菜末备用；
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入锅中煎成蛋饼，取出后切成小块备用；
将适量的水倒入锅中，加入蔬菜末和面条段，煮至面条软烂；
最后，加入蛋饼块和适量的盐调味即可。
5.苹果红薯泥：
将苹果和红薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟；
将蒸熟的苹果和红薯放入碗中，用勺子压成泥状；
最后，将苹果红薯泥搅拌均匀即可。
需要注意的是，在给婴儿添加辅食时，要注意食物的软烂程度和口感，逐渐增加食物的种类和数量，同时要注意观察婴儿的反应，如出现过敏等不适症状，应及时停止喂食。