喝酒后胃烧可能是酒精刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多引起的，也可能是本身就有胃部疾病。可以通过以下方法缓解。
1.禁食或只吃清淡食物：胃烧可能是由于饮酒后酒精刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多引起的。此时应禁食或只吃清淡食物，避免进一步刺激胃黏膜。
2.喝温水或牛奶：温水可以稀释胃酸，缓解胃烧的症状。牛奶可以在胃内形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。
3.服用药物：如果胃烧的症状比较严重，可以服用药物进行缓解。如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂，或枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等胃黏膜保护剂。这些药物可以抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
需要注意的是，如果饮酒后胃烧的症状持续不缓解，或伴有恶心、呕吐、腹痛等症状，可能是酒精刺激导致胃炎、胃溃疡等疾病发作，建议及时就医，以免延误病情。
此外，长期饮酒会对胃黏膜造成损害，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。因此，建议尽量减少饮酒量，避免空腹饮酒，同时注意饮食健康，多吃一些易消化的食物，如粥、面条、馒头等。如果本身就有胃部疾病，更应该避免饮酒，以免加重病情。