鸡蛋过敏是一种食物过敏反应，通常是由于人体免疫系统对鸡蛋中的蛋白质产生异常反应引起的。以下是鸡蛋过敏的一些常见症状：
1.皮肤症状：(1)皮肤发红、肿胀、瘙痒；(2)出现湿疹或荨麻疹。
2.消化系统症状：(1)恶心、呕吐、腹痛、腹泻；(2)便秘。
3.呼吸系统症状：(1)咳嗽、喘息、呼吸困难；(2)喉咙发紧。
4.心血管系统症状：(1)心跳加快、血压下降；(2)头晕、乏力。
5.眼部症状：(1)眼痒、流泪；(2)结膜充血。
治疗方法主要包括避免食用鸡蛋以及使用药物缓解症状。如果症状严重，需要及时就医。