激素水平变化
雌激素与孕激素波动
经期前体内雌激素和孕激素水平会发生显著变化。雌激素有促进食欲的作用，在经期前雌激素水平先升高后降低，可能会刺激食欲中枢，导致食欲旺盛；而孕激素在经期前也会有相应改变，其波动可能间接影响到激素平衡，进而影响食欲。例如，有研究发现，在月经周期的黄体期（经期前阶段），女性体内雌激素浓度的变化与食欲变化存在一定关联，雌激素水平的波动会使大脑对饥饿感和饱腹感的感知发生改变。
对于不同年龄段的女性，激素水平变化对食欲的影响可能有所不同。年轻女性生殖内分泌系统相对活跃，经期前激素波动可能更明显，食欲旺盛的表现可能相对更突出；而更年期女性由于卵巢功能逐渐衰退，激素水平波动较大且不稳定，经期前也可能出现较明显的食欲旺盛情况，但机制可能更为复杂。生活方式方面，长期熬夜、压力过大等会影响激素的正常分泌，进而加重经期前激素水平变化对食欲的影响；有妇科疾病史的女性，如多囊卵巢综合征患者，本身激素水平就存在紊乱，经期前激素波动会更显著，食欲旺盛的情况可能更为严重。
神经递质变化
血清素的影响
血清素是一种与情绪和食欲调节相关的神经递质。经期前血清素水平会下降，血清素具有抑制食欲的作用，其水平降低会导致食欲不受控制地增加。比如，血清素可以作用于大脑的下丘脑区域，调节摄食行为，当血清素水平降低时，下丘脑对食欲的调控功能减弱，就容易出现食欲旺盛的现象。
不同性别在经期前神经递质变化对食欲的影响可能有差异。女性整体而言，经期前神经递质的变化相对男性更为明显地影响食欲。从生活方式来看，经常处于高压力状态的女性，血清素的合成和代谢会受到影响，进一步加重经期前血清素水平下降导致的食欲旺盛；对于有精神心理疾病病史的女性，如抑郁症患者，本身神经递质就存在紊乱，经期前神经递质变化会使食欲旺盛的情况雪上加霜，需要特别关注其心理状态和食欲变化的关系。
碳水化合物渴望
身体对能量的需求
经期前身体可能会对碳水化合物产生特殊渴望。这是因为在经期前，女性身体需要更多的能量来应对即将到来的生理变化，而碳水化合物是快速提供能量的重要来源。例如，身体会通过神经内分泌调节机制，促使机体倾向于摄入更多富含碳水化合物的食物，以储备能量。
不同年龄阶段的女性对碳水化合物渴望的表现有所不同。青少年女性处于生长发育阶段，经期前身体对能量的需求相对较大，可能更渴望摄入碳水化合物；中年女性如果生活压力大、工作劳累，经期前身体对能量的需求也会增加，从而出现对碳水化合物的强烈渴望。生活方式中，运动量少的女性，身体消耗能量相对较少，经期前为了储备能量，对碳水化合物的渴望可能更明显；有贫血病史的女性，身体本身处于相对能量不足的状态，经期前会更倾向于摄入碳水化合物来补充能量，导致食欲旺盛。
水分潴留影响
身体水分变化与食欲
经期前很多女性会出现水分潴留的情况，身体组织中水分增加，可能会给人一种“肿胀感”，但同时也可能影响食欲。水分潴留会使胃肠道等器官周围组织水肿，可能会干扰正常的消化和食欲调节机制。例如，胃肠道水肿可能会影响胃的排空速度，让女性感觉过早产生饥饿感，从而导致食欲旺盛。
对于特殊人群，孕期女性在经期相关阶段（虽然孕期和经期不同，但生理变化有相似之处）如果出现水分潴留，也可能会有食欲变化，但孕期情况更为复杂。而对于老年女性，身体代谢功能相对较弱，经期前水分潴留可能更难消退，水分潴留对食欲的影响可能会更持久。生活方式上，高盐饮食会加重水分潴留，进而使经期前食欲旺盛的情况更严重；有肾脏疾病病史的女性，本身水分代谢就存在问题，经期前水分潴留会更明显，食欲旺盛的表现也会更突出。