高尿酸饮食不能吃高嘌呤食物、高果糖食物和酒精。
高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有较高的嘌呤，摄入后会在体内代谢产生尿酸，导致血尿酸水平升高。
高果糖食物：果汁、饮料、甜点等。果糖会增加尿酸的生成，还会减少尿酸的排泄，从而升高血尿酸水平。
酒精：啤酒、白酒、红酒等。酒精在体内代谢过程中会产生乳酸，抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。
此外，高尿酸饮食还应避免食用辛辣、刺激性食物，以及浓茶、咖啡等。
需要注意的是，高尿酸血症患者除了饮食控制外，还应注意多饮水，以促进尿酸的排泄。如果血尿酸水平较高或出现痛风症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。