尿酸高的患者不能吃高嘌呤食物、高果糖食物和酒精饮料。具体如下：
1.高嘌呤食物：尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。这些食物中含有大量的嘌呤，会在体内代谢生成尿酸，导致血尿酸水平升高。
2.高果糖食物：高果糖食物，如蔗糖、果糖等，会增加尿酸的生成，还会减少尿酸的排泄，从而导致血尿酸水平升高。因此，尿酸高的患者应避免食用高果糖食物。
3.酒精饮料：酒精在体内代谢过程中会产生乳酸，乳酸会抑制尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。此外，啤酒中含有大量的嘌呤，会增加尿酸的生成。因此，尿酸高的患者应避免饮酒。
综上所述，尿酸高的患者应避免食用高嘌呤食物、高果糖食物和酒精饮料，以控制血尿酸水平，预防痛风的发生。