香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有很高的营养价值和药用价值。但是，香菇也有一些食用禁忌，有些食物和香菇一起吃可能会影响健康。以下是一些不能和香菇一起吃的食物：
1.驴肉：香菇和驴肉一起吃，可能会引起腹痛、腹泻等症状。
2.鹌鹑肉：香菇和鹌鹑肉一起吃，可能会使面部易长黑斑。
3.河蟹：香菇和河蟹一起吃，容易引起结石症状。
4.番茄：香菇中含有类胡萝卜素，和番茄中的番茄红素相遇会受到破坏，降低营养价值。
需要注意的是，这些食物相克的说法并没有得到科学的证实，可能是因为个人体质或其他原因导致的不适。但是，为了保险起见，建议在食用香菇时，避免与这些食物同时食用。
此外，对于一些特殊人群，如过敏体质者、消化不良者、孕妇等，在食用香菇时也需要注意适量，并根据个人情况选择合适的食用方式。如果在食用香菇后出现不适症状，应及时就医。
总之，虽然香菇是一种营养丰富的食物，但在食用时也需要注意搭配和适量食用，以保证身体健康。