膝盖破皮是一种常见的外伤情况，处理方法如下：
1.清洗伤口：用生理盐水或清水冲洗伤口，去除杂质和污染物。避免使用刺激性的清洁剂或酒精等消毒剂，以免加重伤口疼痛和刺激。
2.消毒处理：可以使用碘伏、双氧水等消毒剂对伤口进行消毒。但要注意避免过度消毒，以免引起疼痛和刺激。
3.止血处理：如果伤口有出血情况，可以使用干净的纱布或绷带进行包扎和压迫止血。但要注意不要包扎过紧，以免影响血液循环。
4.保持伤口干燥：避免让伤口沾水或受到污染，保持伤口干燥。可以使用透气性好的绷带或创可贴进行包扎。
5.观察伤口情况：每天观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。
6.避免感染：避免用手搔抓伤口，以免引起感染。同时，要注意保持伤口周围的清洁卫生，避免接触污染物。
7.使用药物：如果医生建议使用药物，应按照医生的指示使用。可以使用抗生素软膏、止痛药等药物来缓解症状。
8.注意饮食：在伤口恢复期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、蛋白质等营养物质的食物，有助于伤口愈合。
需要注意的是，如果膝盖破皮较为严重，或伤口面积较大、深度较深，应及时就医，进行清创处理，并根据医生的建议进行进一步的治疗。同时，如果伤口被污染或接触到感染源，应及时就医，进行破伤风疫苗接种等处理。