脑血栓病人在饮食方面需要特别注意，以下是一些适合脑血栓病人的营养品：
1.优质蛋白质：选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆类等，以帮助维持身体的正常功能和修复组织。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：如鱼类、橄榄油、坚果等，有助于降低血脂，预防血栓形成。
3.富含维生素和矿物质的食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素C、维生素E、维生素B6、B12、钾、镁等，可增强血管弹性，预防血管硬化。
4.低盐、低脂饮食：脑血栓病人应限制盐的摄入，避免食用咸菜、腌制品等，同时减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、油炸食品等。
5.控制血糖：糖尿病患者应控制血糖水平，避免血糖波动过大，可选择低糖、高纤维的食物，如全麦面包、蔬菜等。
总之，脑血栓病人的饮食应多样化，合理搭配，以保证营养均衡。同时，应遵循医生的建议，控制饮食，积极治疗原发病，以预防脑血栓的复发。