蚊子叮咬后眼睛快速消肿的方法包括：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在眼睛上，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以收缩血管，减轻肿胀和疼痛。
2.涂抹药物：可以在眼睛上涂抹一些药物，如炉甘石洗剂、薄荷脑软膏等，这些药物可以缓解瘙痒和肿胀。
3.口服药物：如果肿胀和疼痛严重，可以口服一些药物，如抗组胺药、止痛药等。
4.避免搔抓：搔抓会加重皮肤炎症，导致肿胀和疼痛加重，因此要避免搔抓。
5.保持清洁：保持眼睛的清洁，避免感染。
需要注意的是，如果眼睛肿胀和疼痛严重，或者出现了其他症状，如视力下降、分泌物增多等，应及时就医。此外，对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用药物。