一、宗旨
旨在介绍叶酸含量较高的一些常见食物，解答叶酸相关问题。
二、答案
根据叶酸含量由高到低，以下是部分叶酸含量较高的食物排行：
1.鸡肝：236.3μg/100g。
2.猪肝：11.25μg/100g。
3.黄豆：181.2μg/100g。
4.鸭蛋：34.0μg/100g。
5.酵母：587μg/100g。
6.鸡腿菇：19.2μg/100g。
7.鸡腿：11.0μg/100g。
8.鸡蛋：11.3μg/100g。
9.牛肝：8.1μg/100g。
10.核桃：7.2μg/100g。
三、小贴士
1.绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2.新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3.动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4.豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5.谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。