脾胃虚寒肝火旺并存，可采取以下方法进行调理。
一、饮食调整
1.多吃温热性食物，如生姜、韭菜、羊肉等，以温阳散寒。
2.适量食用甘味食物，如大枣、山药等，以健脾益气。
3.避免食用生冷、寒凉食物，如西瓜、梨、冷饮等，以免损伤脾胃阳气。
4.饮食规律，避免暴饮暴食。
二、中药调理
1.理中汤：由人参、白术、干姜、炙甘草组成，具有温中散寒的功效，适用于脾胃虚寒证。
2.逍遥散：由柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、炙甘草、薄荷组成，具有疏肝解郁、健脾养血的功效，适用于肝火旺脾虚证。
3.附子理中丸：由附子、党参、白术、干姜、甘草组成，具有温中健脾的功效，适用于脾胃虚寒较甚者。
4.加味逍遥丸：在逍遥散的基础上加丹皮、栀子，具有疏肝清热、健脾养血的功效，适用于肝火旺兼血虚者。
三、按摩保健
1.按摩腹部：顺时针按摩腹部，可促进脾胃运化，增强脾胃功能。
2.按揉足三里穴：足三里穴位于外膝眼下3寸，胫骨旁开1横指处，按摩可健脾和胃。
3.太冲穴：太冲穴位于足背侧，第1、2跖骨结合部之前凹陷处，按摩可疏肝泻火。
四、生活调摄
1.保持心情舒畅，避免情绪过激。
2.适量运动，如散步、慢跑、太极拳等，以增强体质。
3.注意保暖，尤其是腹部。
4.劳逸结合，避免过度劳累。
脾胃虚寒和肝火旺是两种不同的病理状态，其发病原因和症状表现也不同。脾胃虚寒主要是由于饮食不节、过食生冷、劳倦过度等原因导致脾胃阳气受损，表现为脘腹冷痛、喜温喜按、食欲不振、大便溏薄等症状；肝火旺主要是由于情志失调、肝郁化火、嗜食辛辣等原因导致肝气郁结，肝火亢盛，表现为烦躁易怒、口苦咽干、头晕目眩、胁肋胀痛等症状。脾胃虚寒和肝火旺并存时，应根据具体症状选择合适的治疗方法，同时注意饮食和生活调摄，以达到标本兼治的目的。