大杏仁是蔷薇科杏属植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
补充营养：大杏仁含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，可为身体提供能量，维持身体正常的生理功能。
保护心血管：大杏仁中的不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维等成分有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗氧化：大杏仁中的维生素、膳食纤维、多酚等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，预防衰老。
改善肠道健康：大杏仁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还可以促进益生菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
美容养颜：大杏仁中的维生素、多酚等成分具有抗氧化作用，有助于减少自由基对皮肤的损伤，预防皮肤老化，同时还可以促进皮肤细胞的再生，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，大杏仁虽然营养丰富，但也不能过量食用，否则可能会引起不适。此外，大杏仁中含有一定量的氰化物，过量食用可能会对健康造成危害。因此，建议每天食用大杏仁的量不超过30克。同时，由于大杏仁中含有过敏原，过敏体质的人群应谨慎食用。