胃镜检查后，饮食需要注意以下几点：
1.检查后2小时内：禁止饮食。
2.检查后2小时后：可先尝试饮用适量温水，如无呛咳或其他不适，可以逐渐过渡到温凉、软烂的流食，如米汤、藕粉等。
3.第1天：可进食半流饮食，如面条、馄饨、小米粥等，但应避免粗糙、辛辣、刺激性食物。
4.第2天：可恢复正常饮食，但仍应避免过冷、过热、油腻、辛辣等食物。
需要注意的是，每个人的情况不同，饮食恢复的时间和方式可能会有所差异。如果在饮食过程中出现不适，如腹痛、呕吐、黑便等，应及时告知医生。此外，胃镜检查后，还应注意休息，避免剧烈运动和劳累。