谷维素和维生素B1都是常见的维生素类药物，以下是关于谷维素和维生素B1的吃法介绍：
1.谷维素：
用药：口服。一次1-3片，一日3次。
原因/作用：谷维素主要改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍及精神神经失调，因此常用于周期性精神病、妇女更年期综合征、月经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。
2.维生素B1：
用药：口服。一次1-3片，一日3次。
原因/作用：维生素B1是糖代谢所需辅酶的重要组成成分，常用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病、神经炎、消化不良等。
需要注意的是，谷维素和维生素B1虽然是常用的维生素类药物，但也不能长期过量服用。在服用谷维素和维生素B1期间，应避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物，同时也应避免吃生冷的食物，以免影响药物的效果。如果正在使用其他药品，使用谷维素和维生素B1前请咨询医生或药师。