皮肤过敏是一种常见的疾病，患者需要注意饮食，以避免加重过敏症状。以下是皮肤过敏的饮食禁忌：1.避免食用发物：发物是指容易诱发旧病、加重新病的食物。皮肤过敏患者应避免食用海鲜、牛羊肉、公鸡、鲤鱼、鸭、鹅、榴莲、芒果等发物。2.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可刺激机体产生更多的热量，加快血液流动，使过敏症状加重。皮肤过敏患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜、洋葱、生姜等辛辣刺激性食物。3.避免食用光敏性食物：光敏性食物可增加皮肤对紫外线的敏感性，使皮肤过敏症状加重。皮肤过敏患者应避免食用泥螺、苋菜、荠菜、莴苣、马齿苋、荠麦、无花果、萝卜缨等光敏性食物。4.避免食用高组胺食物：高组胺食物可引起毛细血管扩张、血管通透性增加、血浆外渗、水肿，从而加重皮肤过敏症状。皮肤过敏患者应避免食用不新鲜的咸鱼、干鱼、虾、蟹、咸肉、咸鱼干、咸菜等高组胺食物。5.避免食用含有人工添加剂的食物：含有人工添加剂的食物可引起过敏反应，使皮肤过敏症状加重。皮肤过敏患者应避免食用含有亚硫酸盐、苯甲酸钠等人工添加剂的食物。
总之，皮肤过敏患者应注意饮食，避免食用发物、辛辣刺激性食物、光敏性食物、高组胺食物和含有人工添加剂的食物，以减轻过敏症状。