男人可以食用甲鱼，但是要注意适量。甲鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有一定的滋补功效。但是，甲鱼属于寒性食物，过量食用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。此外，甲鱼体内可能含有寄生虫和细菌，食用前需要彻底煮熟，以避免感染疾病。
需要注意的是，以下人群应该避免或谨慎食用甲鱼：
肝炎患者：甲鱼含有丰富的蛋白质，不易被人体消化吸收，容易加重肝脏负担，影响病情恢复。
孕妇：甲鱼具有活血化瘀的功效，孕妇食用可能会导致流产。
肠胃功能不佳者：甲鱼属于寒性食物，容易刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。
总之，男人可以食用甲鱼，但是要注意适量，并且要彻底煮熟。同时，对于患有肝炎、孕妇、肠胃功能不佳者等人群，应该避免或谨慎食用甲鱼。