肝气犯胃的症状和治疗方法如下：
1.症状：
肝气犯胃是指由于肝气郁结，横逆犯胃，导致胃失和降所表现的证候。常见症状包括胃脘胀痛、连及胁肋、嗳气频繁、嘈杂吞酸、食少纳呆、情志不畅时加重等。部分患者还可能出现大便不畅、舌苔薄白、脉象弦等症状。
2.治疗方法：
药物治疗：可在医生的指导下使用柴胡疏肝散、逍遥丸、气滞胃痛颗粒等药物进行治疗。
饮食调理：保持饮食规律，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，可适当多吃一些疏肝理气的食物，如佛手、玫瑰花、陈皮等。
心理调节：保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑等不良情绪，可通过听音乐、运动等方式缓解压力。
中医治疗：可通过针灸、按摩等中医方法进行治疗。
其他：避免过度劳累，保证充足的睡眠。