一般来说，早餐适量吃面包不会让人发胖，但如果长期早餐只吃面包，可能会导致发胖。
面包是一种常见的食物，主要成分是碳水化合物，通常还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。如果早餐适量吃面包，同时搭配其他食物，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，以保证营养均衡，一般不会导致发胖。
但如果长期早餐只吃面包，可能会导致发胖。因为面包通常经过加工，含有较高的糖分和油脂，如果摄入过多，可能会导致热量摄入超标，从而转化为脂肪储存在体内，导致发胖。此外，如果在吃面包时，还搭配了果酱、黄油、巧克力酱等高热量的配料，也会增加热量摄入，导致发胖。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖人群等，早餐吃面包需要特别注意。糖尿病患者需要选择低糖或无糖的面包，并控制摄入量，以免血糖升高。肥胖人群需要选择低热量、高纤维的面包，并搭配其他食物，以控制热量摄入。
总之，早餐适量吃面包不会让人发胖，但需要注意选择合适的面包，并搭配其他食物，以保证营养均衡。对于特殊人群，需要根据个人情况选择合适的食物。