土豆一般不可以消肿。
土豆作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，但并没有明确的消肿作用。如果身体出现肿胀，可能是由于多种原因引起的，如感染、过敏、血液循环问题等。在这种情况下，需要根据具体情况采取相应的治疗方法，如使用药物、物理治疗、手术治疗等。
如果是由于外伤导致的肿胀，可以在受伤后的24小时内进行冷敷，以减少出血和肿胀。24小时后，可以进行热敷或按摩，以促进血液循环和消肿。如果肿胀严重或伴有疼痛、发热等症状，建议及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。
总之，土豆虽然是一种营养丰富的食物，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现肿胀等异常情况，建议及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。