结论：敷土豆片可以在一定程度上帮助消肿。
具体分析如下：
原理：土豆中含有丰富的淀粉，具有高渗作用，能够帮助减轻局部肿胀；土豆中的维生素C、矿物质等成分，也可以起到一定的抗炎、抗氧化作用，从而缓解肿胀。
用法：将新鲜土豆洗净，连皮切成薄片，厚度约3毫米，然后敷在肿胀的部位，用胶布固定。每次敷15~20分钟，每天敷3~4次。
注意事项：
选择新鲜的土豆，发芽、变绿的土豆中含有龙葵素，可能会引起中毒，不建议使用。
土豆片要切得薄厚均匀，这样才能保证效果一致。
如果肿胀比较严重，或者伴有疼痛、发红等症状，建议及时就医，以免延误病情。
对土豆过敏的人，敷土豆片可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，应避免使用。
综上所述，敷土豆片可以帮助消肿，但如果肿胀严重或伴有其他症状，建议及时就医。同时，使用土豆敷肿时要注意选择新鲜土豆、切薄片、固定好等细节，以保证效果和避免不良反应。