脸上起白皮很干燥，可能是由以下原因引起的：
1.皮肤干燥：当皮肤缺乏水分时，角质层会变得干燥、脆弱，容易出现白皮和脱屑。
2.季节变化：在干燥的季节，如秋冬季节，皮肤容易失去水分，导致干燥、起皮。
3.环境因素：长期暴露在干燥、寒冷的环境中，或者长时间使用空调、暖气等，会使皮肤水分流失，变得干燥。
4.过度清洁：频繁使用清洁产品或去角质，会破坏皮肤的屏障功能，导致皮肤干燥。
5.缺乏维生素：缺乏维生素A、B、E等，也可能导致皮肤干燥、起皮。
6.疾病因素：某些疾病，如鱼鳞病、银屑病等，可能会导致皮肤干燥、脱屑。
针对脸上起白皮很干燥的问题，可以采取以下治疗方法：
1.保湿护理：使用保湿霜、乳液等护肤品，补充皮肤水分，增强皮肤的屏障功能。
2.补充水分：多喝水，保持身体水分充足，同时多吃水果、蔬菜等富含水分的食物。
3.调整环境：保持室内空气湿润，可以使用加湿器等设备。
4.温和清洁：选择温和的洁面产品，避免过度清洁，同时注意清洁后的保湿。
5.补充维生素：多吃富含维生素A、B、E的食物，或者口服维生素补充剂。
6.就医治疗：如果症状严重，或者持续不缓解，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。
总之，脸上起白皮很干燥可能是多种原因引起的，需要根据具体情况采取相应的治疗方法。同时，注意皮肤护理，保持良好的生活习惯，有助于改善皮肤状况。